Pueblo en plena transformación con la urbanización y construcción de 400 viviendas libres y de protección oficial. En Olloki, podemos destacar la Iglesia de San Adrian y el Palacio Cabo de Armería. Éste perteneció a la “familia Olloqui” que ocupa un lugar destacado en la historia de Esteribar y de Navarra. Defendieron desde el S.XIII sus privilegios hasta la primera guerra carlista.
Es en 1512 – 1530, donde se habla de la implicación de esta familia, como familia agramontesa, en el intento de recuperación del reino de Navarra en 1512 y de las represalias que sufrieron como consecuencia de esto.
La Iglesia de San Adrian: Construcción del S. XII, reformada durante el S.XVIII. Conserva los contrafuertes exteriores medievales entre los que aparecen saeteras de medio punto. En las fachadas exteriores se hace evidente en el sillar las diferentes cronologías de los estilos arquitectónicos. Hasta la altura de las ventanas
Pinturas presumiblemente góticas aparecidas detrás del retablo.